Польша получает первую звезду в Гиде
Michelin «Главные города Европы 2013»

В этом году инспекторы компании Мишлен вновь
посетили 20 стран в поисках лучших гостиниц и ресторанов разных стилей,
размеров и ценовых категорий. В 32-м выпуске
Гида Michelin «Главные города Европы»
представлен обзор 3728 заведений: 2154 ресторанов и 1574 гостиниц.

В этом году путеводитель пополнился большим
количеством новых ресторанов. В них подают как традиционные, так и совершенно
новые для европейской кухни блюда, что позволяет более тонко понять и оценить меню
и вина.

Для демонстрации динамичного развития европейской
кухни в выпуск 2013 года Гида MICHELIN «Главные города Европы» были добавлены 9 новых
ресторанов, отмеченных двумя звездами, а также 50 новых ресторанов,
отмеченных одной звездой. Теперь путеводитель содержит информацию в общей
сложности о 412 ресторанах, отмеченных звездами (309 ресторанов c одной звездой,
80 ресторанов с двумя звездами и 15 ресторанов с тремя звездами). Таким образом, общее количество
ресторанов, удостоенных звезд, увеличилось на 10 % по сравнению с 2012 годом,
когда в путеводителе были указаны 376 таких заведений.

Новый гид содержит четыре новых направления.
Впервые звезды удостоился польский ресторан Atelier Amaro (Варшава). Здесь шеф-повар смог удивить инспекторов
Мишлен, приготовив одно из местных блюд с оригинальным сочетанием ингредиентов.
В северных странах ресторан Geranium
(Копенгаген) в этом году получил вторую звезду — всего через год после
первой. Появились новые рестораны с одной звездой и в Стокгольме (Швеция). Это Gastrologik и Ekstedt. Ресторан
Sjömagasinet, одно из самых известных кулинарных заведений Гётеборга, вновь
получил звезду, а ресторан Bhoga был
впервые включен в категорию «Восходящая звезда». Новых звезд
удостоились также рестораны в Афинах и Вене.

Для читателей, желающих вкусно и недорого поесть,
эксперты Мишлен, каждый из которых является официальным сотрудником компании и
анонимно посещает рестораны, добавили 54 новых
заведения категории Bib Gourmand, увеличив их общее количество в выпуске
2013 года до 265. Рестораны Bib Gourmand обозначены значком, на котором
изображен Мистер Мишлен — символ французского автопроизводителя. Именно в
честь него и была названа введенная в 1997 году
категория ресторанов, предлагающих великолепное качество еды за разумные деньги. Год за годом категория Bib Gourmand радует и читателей,
которым нравится посещать эти заведения, и управляющих ресторанов, которые
считают ее полезной для своего бизнеса.

Гид MICHELIN
«Главные города Европы» издается на английском языке и предназначен для деловых
людей и туристов, посещающих крупнейшие города Европы. Как правило, они
стремятся найти гостиницу рядом с местом проведения делового мероприятия или
какими-либо достопримечательностями, ресторан, в котором они будут вести
переговоры или знакомиться с местной кухней, отель недалеко от центра города.

Реклама

Гид содержит много ценной информации, включая карты
города, на которых отмечено точное расположение рекомендуемых гостиниц и ресторанов,
ключевые слова, определяющие стиль каждого заведения, и другие полезные для
туристов сведения.

Более 100 лет назад этот 400-страничный красный
путеводитель бесплатно выдавали автолюбителям, чтобы те, отправляясь в
путешествие, знали, где можно заправить автомобиль, остановиться на ночлег или
просто перекусить. С тех самых пор Гид MICHELIN является международно
признанным изданием в области выбора гостиницы или питания. Сегодня 24 тома
путеводителя содержат информацию более чем о 45 000 гостиницах и
ресторанах в 23 странах. Издание призвано помочь путешественникам сделать их
поездку более легкой и приятной и в полной мере соответствует стратегии Группы
Мишлен, отраженной в корпоративном слогане «Движение к совершенству «.

Германия (Берлин, Кёльн,
Франкфурт, Мюнхен, Штутгарт) — Австрия (Вена, Зальцбург) — Бельгия (Брюссель, Антверпен) — Дания (Копенгаген) — Испания (Мадрид, Барселона, Валенсия) —
Финляндия (Хельсинки) — Франция (Париж, Лион, Страсбург,
Тулуза) — Великобритания (Лондон,
Бирмингем, Эдинбург, Глазго) — Греция
(Афины) — Венгрия (Будапешт) — Италия (Рим, Милан, Турин, Флоренция) —
Ирландия (Дублин) — Люксембург (Люксембург) — Норвегия (Осло) — Нидерланды (Амстердам, Роттердам, Гаага) — Польша (Варшава, Краков) — Португалия
(Лиссабон) — Чешская Республика (Прага) — Швеция (Стокгольм, Гётеборг) — Швейцария (Берн, Женева, Цюрих).

Гид MICHELIN «Главные города Европы 2013» поступил в продажу 14
марта 2013 года. Его стоимость –  23,90 евро. Для пользователей смартфонов и
планшетных ПК доступны цифровые версии издания.

В 32-м издании Гида MICHELIN «Главные города Европы 2013»
представлена информация о 44 городах 20 стран Европы, а также о 1574 гостиницах
и 2154 ресторанах, из которых:

Реклама

— 309 ресторанов,
отмеченных одной звездой (50 новых);
— 80 ресторанов,
отмеченных двумя звездами (9 новых);
— 15 ресторанов,
отмеченных тремя звездами;
— 265 ресторанов в
категории Bib Gourmand (54 новых).